Haşlanmış nohut ile ne yapabilirim?

Haşlanmış nohut, mutfakta adeta bir sihirbaz gibi! Hem sağlıklı hem de çok yönlü olması sayesinde, birbirinden lezzetli tarifler yaratmanıza olanak tanır. Peki, bu minik baklagil ile neler yapabilirsiniz? İşte size ilham verecek bazı fikirler!

Nohut Salatası ile Ferah Bir Başlangıç

Sıcak yaz günlerinde hafif ve doyurucu bir şeyler mi arıyorsunuz? O zaman nohut salatası tam size göre! Haşlanmış nohutları, doğranmış domates, salatalık, soğan ve maydanoz ile karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ekleyerek lezzetini katlayın. İsteğe bağlı olarak közlenmiş biber veya avokado da ekleyebilirsiniz.

Nohut salatası, tek başına bir öğün olabileceği gibi, ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında da harika bir eşlikçidir. Pratikliği sayesinde, ani misafirleriniz için de kurtarıcı bir seçenektir.

Humus: Orta Doğu'nun Vazgeçilmezi

Humus, haşlanmış nohutun en popüler kullanımlarından biridir. Nohutları tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Üzerine pul biber ve maydanoz serpiştirerek servis yapın. Humusu pide, lavaş veya sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.

Humus, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda besleyici de bir atıştırmalıktır. İçeriğindeki lif ve protein sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Nohut Köftesi (Falafel): Lezzetli ve Vegan Alternatif

Et tüketmeyenler için harika bir alternatif olan nohut köftesi (falafel), haşlanmış nohutun en sevilen hallerinden biridir. Nohutları baharatlar, soğan, sarımsak ve maydanoz ile birlikte blenderdan geçirin. Karışımdan küçük köfteler hazırlayarak kızgın yağda kızartın. Falafelleri pide içinde veya salata ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Falafel, özellikle Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan bu lezzet, hem doyurucu hem de sağlıklıdır.

Nohutlu Pilav: Klasik Bir Lezzet

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan nohutlu pilav, haşlanmış nohutun pirinçle mükemmel uyumunu gösterir. Pilavı pişirirken içerisine haşlanmış nohut ekleyerek hem lezzetini hem de besin değerini artırabilirsiniz. Üzerine tereyağı ve karabiber ekleyerek servis yapın.

Nohutlu pilav, özellikle etli yemeklerin yanında sıkça tercih edilen bir garnitürdür. Aynı zamanda tek başına da doyurucu bir öğün olabilir.

Haşlanmış nohut ile yapılabilecekler saymakla bitmez! Bu minik baklagili, çorbalardan güveçlere, börek iç harcından tatlılara kadar birçok farklı tarifte kullanabilirsiniz. Mutfakta yaratıcılığınızı konuşturarak, kendi özel tariflerinizi de geliştirebilirsiniz. Afiyet olsun!