Kıtır kurabiye nasıl yapılır?

14.03.2025 0 görüntülenme

Çay saatlerinin, kahve molalarının vazgeçilmezi, mis kokusuyla evi saran o lezzetli atıştırmalık... Evet, kıtır kurabiyeden bahsediyoruz! Hazır paketlerde satılanlara veda etmeye ne dersiniz? Evde, kendi ellerinizle yapacağınız kıtır kurabiyeler hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olacak. Üstelik yapımı da düşündüğünüz kadar zor değil. İşte size adım adım, kolay ve lezzetli bir kıtır kurabiye tarifi!

Kıtır Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Başarılı bir kıtır kurabiye için doğru malzemeleri kullanmak çok önemli. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Malzemeleri hazırlarken tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Unu ise azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edebilirsiniz.

Kıtır Kurabiye Hamurunu Hazırlama

Şimdi sıra geldi hamuru hazırlamaya! İşte adım adım yapmanız gerekenler:

  1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
  4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru hazırladıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacak ve kıtır kurabiyelerinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Kıtır Kurabiyelere Şekil Verme ve Pişirme

Hamur dinlendikten sonra sıra geldi kurabiyelere şekil vermeye ve pişirmeye:

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
  2. Hamuru buzdolabından çıkarın ve hafifçe un serpilmiş bir zeminde açın.
  3. Kurabiye kalıpları veya bir bıçak yardımıyla istediğiniz şekilleri verin.
  4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.

Pişen kıtır kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Artık ev yapımı kıtır kurabiyelerinizin tadını çıkarma vakti! Bu tarifle, sevdiklerinize ikram edebileceğiniz, lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, en önemli malzeme sevgi! Afiyet olsun!