Haşhaşlı Kek nasıl yapılır, malzemeleri?

Haşhaşlı kek, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle sofraların yıldızı olmaya aday! Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz bu kek, yapımı da oldukça pratik. Eğer siz de farklı ve lezzetli bir kek tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. İşte adım adım haşhaşlı kek tarifi ve püf noktaları!

Haşhaşlı Kek İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir haşhaşlı kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, kullanacağınız unun kalitesi de kekin lezzetini etkileyebilir, bu yüzden güvendiğiniz bir markayı tercih etmenizi öneririz.

Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Haşhaşlı kek yapımına başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Bu sırada kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak kekin yapışmasını önleyebilirsiniz.

İlk olarak, yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Şeker eriyene ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı malzemelere azar azar ekleyerek karıştırın. Son olarak, haşhaş tohumunu ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkardıktan sonra kekinizi soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Haşhaşlı Kek Yapımında Püf Noktaları

Mükemmel bir haşhaşlı kek yapmak için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte onlardan bazıları:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kuru ve sıvı malzemeleri karıştırırken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
• Fırınınızın ayarını doğru yapın ve kekinizi kontrollü bir şekilde pişirin.
• Kekinizi fırından çıkardıktan sonra hemen dilimlemeyin, soğumasını bekleyin.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, siz de evinizde harika bir haşhaşlı kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!