Etli taze fasulye düdüklüde nasıl pişirilir?

Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan taze fasulye, hem lezzeti hem de besin değeriyle sofralarımızın baş tacı. Özellikle de yoğun iş temposunda olanlar için düdüklü tencerede taze fasulye pişirmek, hem zamandan tasarruf etmenin hem de lezzetli bir yemeğe ulaşmanın en pratik yolu. Peki, etli taze fasulye düdüklüde nasıl pişirilir? İşte, adım adım tarifimiz ve püf noktaları!

Malzemeler Neler?

Düdüklüde etli taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gram taze fasulye
• 250 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• 1 su bardağı sıcak su

Bu malzemelerle hazırlayacağınız etli taze fasulye, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün olacak.

Etli Taze Fasulye Düdüklüde Nasıl Pişirilir?

Düdüklü tencerede etli taze fasulye pişirmek, geleneksel yöntemlere göre çok daha hızlı ve pratiktir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Hazırlık: Öncelikle taze fasulyeleri ayıklayıp kılçıklarını temizleyin ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
2. Kavurma: Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ocağın altını açın. Yağ ısınınca kuşbaşı etleri ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Etler kavrulduktan sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
3. Salça ve Domates: Soğanlar pembeleştikten sonra domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
4. Fasulyeleri Ekleme: Doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve güzelce karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi (isteğe göre) ekleyip tekrar karıştırın.
5. Su Ekleme ve Pişirme: Son olarak 1 su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Tencere basınç oluşturduktan sonra (düdük ötmeye başladıktan sonra) ocağın altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Servis: Pişirme süresi dolduktan sonra ocağı kapatın ve tencerenin basıncının tamamen düşmesini bekleyin. Kapağı açtıktan sonra sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis ederek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Etli taze fasulye yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var:

• Et Seçimi: Yemeğinizin lezzeti için kaliteli ve taze et kullanmaya özen gösterin.
• Baharatlar: Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kimyon veya kekik de ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Su Miktarı: Düdüklü tencerede pişirirken su miktarına dikkat edin. Çok fazla su yemeğin sulu olmasına neden olabilir.
• Pişirme Süresi: Pişirme süresi düdüklü tencerenizin modeline ve fasulyenin tazeliğine göre değişebilir. Fasulyelerin yumuşak olduğundan emin olmak için kontrol edin.

Düdüklüde etli taze fasulye pişirmek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Bu tarifle, sofralarınızı yazın en sevilen lezzetlerinden biriyle şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!