Fırında kabak patates mücveri nasıl yapılır?
İçindekiler
Mücver, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kızartılarak yapılan bu lezzeti, daha hafif ve sağlıklı bir alternatifle fırında pişirmeye ne dersiniz? İşte size, hem pratik hem de lezzetli bir tarif: fırında kabak patates mücveri!
Fırında Kabak Patates Mücveri İçin Malzemeler
Fırında kabak patates mücveri yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolaylıkla bulunabilir türden. Bu tarifi denemek için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yumurta
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 3-4 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Zeytinyağı (fırın tepsisini yağlamak için)
Fırında Kabak Patates Mücveri Nasıl Yapılır?
Fırında kabak patates mücveri yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:
- Kabak ve patatesleri güzelce yıkayın ve rendeleyin. Rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkın. Bu, mücverin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Dereotu ve maydanozu da incecik kıyın.
- Geniş bir kapta rendelenmiş kabak, patates, soğan, kıyılmış dereotu ve maydanozu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Yumurtaları sebzelerin üzerine ekleyin.
- Unu, pul biberi, karabiberi ve tuzu da ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Un miktarını, karışımın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Çok sıvı olursa biraz daha un ekleyin.
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Mücver harcını tepsiye yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Servis Önerisi ve Püf Noktaları
Fırında kabak patates mücveri, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında sarımsaklı yoğurt veya cacık ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz. Mücverin daha çıtır olması için, sebzelerin suyunu iyice sıktığınızdan emin olun. Ayrıca, fırın tepsisini yağlarken bolca zeytinyağı kullanmak, mücverin yapışmasını engelleyecektir.
Afiyet olsun! Bu tarifi denedikten sonra, kendi damak zevkinize göre farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek mücveri kişiselleştirebilirsiniz. Unutmayın, mutfakta sınır yoktur!