Orijinal Mozaik Pasta nasıl yapılır?

Çocukluğumuzun en sevilen lezzetlerinden biri olan, görüntüsüyle de iştahımızı kabartan mozaik pasta, hem pratikliği hem de lezzetiyle her zaman gönlümüzde ayrı bir yere sahip olmuştur. Belki de anneannelerimizin, annelerimizin özel tarifleriyle büyüdüğümüz için bu tat bize hep nostaljik anıları hatırlatır. Peki, o bildiğimiz, ağızda dağılan, çikolata tadıyla mutlu eden orijinal mozaik pasta nasıl yapılır? İşte adım adım, en sevilen tarif!

Malzemeler

Mozaik pasta yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden. İşte o lezzetli pastayı yapmak için gerekli olanlar:

• 2 paket petibör bisküvi
• 125 gram tereyağı (veya margarin)
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya damla çikolata

Mozaik Pasta Yapımının Püf Noktaları

Mozaik pasta yapımı oldukça kolay olsa da, bazı püf noktalarına dikkat ederek lezzeti katlayabilirsiniz. Öncelikle, tereyağının oda sıcaklığında olması, diğer malzemelerle daha iyi karışmasını sağlar. Bisküvileri çok ufalamamaya özen gösterin; iri parçalar pastanıza o karakteristik mozaik görünümünü verecektir. Ayrıca, kakaoyu eleyerek kullanmak, topaklanmayı önler ve daha homojen bir karışım elde etmenizi sağlar. İsteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz kuruyemişler veya damla çikolatalar, pastanın lezzetini zenginleştirecektir.

Adım Adım Mozaik Pasta Tarifi

Şimdi gelelim o lezzetli mozaik pastayı yapmaya! İlk olarak, bisküvileri elinizle çok ufak olmayacak şekilde kırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Erimiş tereyağına sütü, kakaoyu ve şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımı kısık ateşte, şeker eriyene kadar ısıtın (kaynatmayın). Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız çikolatalı karışımı, kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyebilirsiniz. Karışımı streç filme serin ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Mozaik pasta, sadece bir tarif değil, aynı zamanda bir anıdır. Sevdiklerinizle paylaşacağınız, keyifli sohbetlere eşlik edecek bir lezzettir. Afiyet olsun!