Pastane kurabiyesi nasıl yapılır tarifi?
İçindekiler
Evde mis gibi pastane kurabiyesi yapmaya ne dersiniz? Dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık, o meşhur lezzeti yakalamak aslında hiç de zor değil. İşte size adım adım, kolayca uygulayabileceğiniz bir pastane kurabiyesi tarifi!
Malzemeler Neler?
Başarılı bir pastane kurabiyesi için doğru malzemeleri kullanmak çok önemli. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, tarife geçebiliriz. Unu kontrollü eklemek, kurabiyelerinizin kıvamını ayarlamanız için önemli bir püf noktasıdır.
Hamuru Nasıl Hazırlayacağız?
Hamur, pastane kurabiyesi lezzetinin sırrıdır. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. İşte yapmanız gerekenler:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur toparlanana kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamur, daha kolay şekil alacaktır. Bu aşama, kurabiyelerinizin daha lezzetli olmasını sağlar.
Şekil Verme ve Pişirme
Hamurunuz hazır, şimdi sıra pastane kurabiyesi şeklini vermeye ve pişirmeye geldi:
- Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine çatalla şekil verebilirsiniz.
- 12-15 dakika kadar, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!
Artık evde, pastaneden alınmış gibi lezzetli pastane kurabiyesi yapabilirsiniz. Bu tarifle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Denemek için neyi bekliyorsunuz?