Revani tatlısına neler konur?

Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan revani, özellikle şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçilmezidir. Peki, bu lezzetli tatlıya neler konur? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz revani tarifi ve içeriği hakkında bilmeniz gerekenler.

Revani İçin Gerekli Malzemeler

Revani yapımı için gerekli malzemeler oldukça basittir ve genellikle her evde bulunur. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı)

Şerbeti için ise:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3.5 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Revani Nasıl Yapılır?

Revani yapımı, doğru adımları takip ettiğinizde oldukça kolaydır. İşte adım adım revani tarifi:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Köpük köpük olana kadar çırpmaya özen gösterin.
3. Yoğurdu ekleyip karıştırın. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Limon kabuğu rendesini de ekleyebilirsiniz.
4. Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

Revani Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Mükemmel bir revani yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. İşte size birkaç ipucu:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar.
• Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.
• Fırın ısısını kontrol etmek, yanmasını önler.

Bu basit adımları takip ederek, misafirlerinize veya kendinize enfes bir revani ziyafeti çekebilirsiniz. Afiyet olsun!