Tavuk sote nasıl yapılır, soğanlı?

14.03.2025 0 görüntülenme

Tavuk sote, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemeği, özellikle soğanlı sevenler için hazırlamak oldukça kolay. Bu yazımızda, adım adım tavuk sote nasıl yapılır, tüm püf noktalarıyla birlikte anlatacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve bu enfes yemeği birlikte hazırlayalım!

Malzemeler Neler?

Tavuk sote için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz (damak zevkinize göre)

Malzemeleri hazırladıktan sonra, yemeğin yapım aşamasına geçebiliriz.

Adım Adım Tavuk Sote Tarifi (Soğanlı)

Tavuk sote yapımı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz:

  1. İlk olarak, soğanları soyun ve piyazlık doğrayın. Biberleri de temizleyip jülyen şeklinde kesin. Sarımsakları ince ince kıyın.
  2. Geniş bir tavayı ocağa alın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısınınca, soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Soğanlar kavrulduktan sonra, biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Tavukları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tavuklar renk değiştirdikten sonra, domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  5. Pul biber, kekik, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Tavuk sote yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bu noktalara dikkat ederek yemeğinizin lezzetini artırabilirsiniz:

  • Tavukları yüksek ateşte kavurmak, suyunun içinde kalmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
  • Baharatları en son eklemek, yanmalarını ve acı bir tat bırakmalarını önler.
  • Dilerseniz, yemeğe farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz (örneğin mantar, kabak, havuç).

Afiyet olsun!